#نان_سیب_زمینی_روسی

ارد نان فانتزی ۴ پ
سیب زمینی ابپز ۳ تا متوسط اندازه تخم مرغ تقریبا
آب یاشیر ۱ پیمانه
کره ۲ ق غ
نمک ۱ ق غ
خمیر مایه ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
زرد چوبه ۱ ق چ
شوید یا جعفری ۲ ق غ

مواد خشک وبه ترتیب فیلم مخلوط کنید
اگه از سلامت خمیر مایتون مطمین نیستید حتما با ۱ ق شکر ونیمی از اب دستور بمدت ۵ دقیقه عمل بیارین بعد که خوب پف کرد با ارد مخلوط کنید
بعد سیب زمینی کاملا پخته ونرم وبا اب اضافه کنید وبادست خوب ورز بدین تامواد بخورد هم برن

بعد از اینکه ورز مناسب دادین وخمیر صاف ولطیف شد یک ساعت استراحت اول تا حجم خمیر دوبرابر بشه
بعد به چانه های کوچک تقریبا یک نارنگی کوچک دربیارید
وچانه ها رو با فاصله داخل قالب گرد یا سینی فر بچینید
واستراحت نهایی حدود ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت تا کاملا حجم بگیرن

با یک عدد تخم مرغ و کمی وانیل همزده رو مال بزنید وکنجد بپاشید
داخل فر از قبل گرم شده
فر برقی ۱۸۰ درجه
فر گازی ۱۹۰
توستر ومایکرو ۱۶۰ تا ۱۷۰
طبقه وسط
بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید
تا حسابی خوشرنگ بشن

اگه رنگ نگرفت دو سه دقیقه گریل بالا رو بزنید
ظرف اب جوش همزمان با نانها داخل فر قرار بدین